Non credo di aver bene inquadrato il dubbio/problema (...anche perchè non è che hai fornito un quadro dettagliato - leggi: topologia di rete fisica/logica e switch coinvolti - di quello che stai tentando di fare) ma ti allego uno screenshot che forse avrai già visto.
Se i due Ethernet Switch (Alcatel, HP, 3Com, ecc.) supportano il protocollo IEEE802.1q (VLAN) non ci dovrebbero essere problemi a configurare (se hanno ovviamente il management) le porte Ethernet coinvolte con i VLAN IDs (anche supponendo che la rete non preveda due Switch distinti come nello Screenshot) che hai scelto per l'infrastruttura.
Saluti, Kimera.
P.S.
300 GB di HDD sono semplicemente esagerati (probabilmente non vengono allocati in modo statico da vSphere ma sono riservati...ma sono pur sempre esagerati)!