Ciao,
io ho provato questa funzionalità utilizzando il client per iphone zoiper e lo stun stun.zoiper.com.
Avevo lo stesso problema di mancato pyload tra interni, risolto mettendo come codec principali il g-law e l'a-law (di default il codec preferito era il GSM).
Prova a vedere che codec stai usando.
Ciao